El concepto de potabilidad del agua se basa en la ausencia de sustancias nocivas para la salud. Los criterios asociados a esta potabilidad son establecidos por las agencias de seguridad sanitaria y dependen del país en cuestión.

En general, se tienen en cuenta los parámetros fisicoquímicos, organolépticos, microbiológicos y la cantidad de sustancias indeseables.

Las cantidades máximas o los umbrales tolerados de estas sustancias indeseables se definen según criterios basados en los conocimientos científicos actuales. Sin embargo, estos estudios suelen ser incompletos o no tienen en cuenta nuevas sustancias descubiertas tardíamente. Podemos citar, por ejemplo, los recientes escándalos relacionados con el agua y las PFAS, el TFA o el cloruro de vinilo.

Regularmente se descubren nuevos contaminantes y, no solo nuestros sistemas de potabilización se vuelven obsoletos con el tiempo, sino que a menudo son ineficaces contra un número cada vez mayor de contaminantes que se concentran en nuestras aguas subterráneas.

E incluso si se establecen umbrales por debajo de los cuales se considera que cada contaminante no es tóxico ni peligroso, sabemos, por un lado, que existe un fenómeno de bioacumulación en el organismo y, por otro, que los efectos combinados de estas sustancias son poco conocidos y difíciles de identificar, aunque son nocivos.

En cuanto al agua embotellada, hoy en día sabemos que no solo está contaminada, sino que se beneficia de normas mucho más flexibles que el agua del grifo y que los controles son menos rigurosos.

La única solución para evitar estos riesgos es filtrar y descontaminar el agua del grifo, aunque sea «potable» y esté parcialmente descontaminada. Adopte el hábito correcto y opte por un sistema de filtración de agua por gravedad Star Water Filter®.

Puede encontrar más información sobre este tema en nuestra página «¿Por qué hay que filtrar el agua potable?».