Les nitrites et les nitrates dans l'eau

Les nitrites et les nitrates dans l'eau sont classés comme polluants azotés. Bien que se trouvant naturellement dans l'environnement, ils sont surtout introduits en quantités importantes par l'activité humaine à travers l'agriculture, le traitement des eaux usées ou encore les activités industrielles.

En outre, les nitrites sont utilisés par l'industrie agroalimentaire comme conservateur de viandes transformées. Mais ils pénètrent également dans les écosystèmes par un processus naturel de dégradation des matières organiques telles que les plantes ou les feuilles. La présence de nitrites dans l'eau indique souvent une pollution organique qui peut être due à la présence d'urine ou de matières fécales.

Les nitrates sont un nutriment indispensable à la croissance des végétaux. Leur présence excessive dans l'eau provient des activités d'élevage, et également de l'agriculture intensive. En effet, les engrais azotés utilisés sont dégradés en nitrates par les bactéries du sol.

Les risque liés à la présence de nitrites et nitrates dans l'eau

Les nitrites sont classés comme cancérigène probable. Très présents dans la charcuterie, ils provoquent en milieu acide (dans l'estomac) la formation de sous-produits cancérogènes avérés. Une étude portant sur plus de 100 000 personnes a mis en évidence un risque accru de diabète de type 2 lors de la consommation de nitrites, entre autre par le biais des charcuteries.

C'est la raison pour laquelle leur teneur dans l'eau potable est règlementée. Comme par ailleurs la teneur en nitrates, puisqu'ils ont la capacité à se transformer en nitrites.

La présence de nitrates dans l'eau en trop grande concentration constitue également une pollution avérée. Ils ont un effet délétère sur la vie aquatique, en favorisant la prolifération d'algues nuisibles qui entrainent une diminution des taux d’oxygène disponible, mais également sur la santé humaine. Ils sont responsables de diverses pathologies, notamment certaines formes de cancer.

L'action des filtres à base de charbon actif sur les nitrites / nitrates

Le charbon actif permet une diminution des taux de nitrites et de nitrates dans l'eau. Mais il ne peut pas à lui seul les réduire complètement. Notre filtre Ultimate Star Filter® a été testé avec une efficacité de l'ordre de 40%. Les analyses faites sur certains filtres à charbon actif qui affichent des réductions de plus de 90 % sur les nitrates sont à prendre avec précaution. En l'état actuel des choses, c'est simplement impossible...

Nous concernant, nous donnons des chiffres réels, mais nous étudions en parallèle la conception d'un filtre complémentaire, qui sera efficace sur les nitrites et les nitrates, à utiliser en complément de notre filtre principal.